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提起國棉一廠，也許更多 老鄭州 記憶深刻的，是位於其內的夜市。夏天擼串喝啤酒，配上 一廠招牌 鍋貼、豬蹄、小龍蝦，一不小心，就和朋友們聊到凌晨三四點，而這也是夜市多數小攤結束營業的時間。
最近兩年，不少關心一廠夜市的 吃貨 都在問，這裡的攤位是不是要取消?因為自從2013年起，就聽說鄭州市區的夜市攤全部都要被取締瞭。但是這麼幾年過去瞭，盡管也被反復治理過多次，可大部分夜市攤還存在著。
對於本地人來說，夜市是一個晚間休閑消遣的去處;對於外地人來說，夜市是瞭解一個地方經濟和文化的最好窗口。短褲背心，圍坐街邊，要上一紮生啤，點上幾味小菜，迎著夜風美美地喝上幾口，那感覺叫一個爽。
各種各樣的小吃擠滿瞭一廠的街道。
一廠曾經是 吃貨滴雞精天堂 。圖為2017年1月拍攝。
這幾天，不少 吃貨 反映：一廠夜市不見瞭。一邊是吃貨喪失多年相伴美味的心痛和哀嚎，一邊卻是附近居民終於擺脫噪音、擁堵困擾的解脫。總之，一段關於味道的老鄭州生活回憶，結束瞭。
對於夜市管理，城管的執法主要依據的是《鄭州市城市市容和環境衛生管理條例》以及《鄭州市大氣污染防治條例》。根據這兩部地方性法規，涉及到夜市管理方面，主要是對沿街以門店為依托的占道經營的夜市攤以及露天燒烤進行管理。
也就是說，根據鄭州的實際情況，美食廣場是可以經營燒烤的，但應當使用油煙凈化裝置，不能使用燃煤等高污染燃料。如果違規燒烤，將被處以兩千至兩萬元的罰款並沒收經營工具。
雖然不少吃貨反映，在美食廣場吃飯不如在夜市攤氣氛好，但是飯店的沿街經營和露天燒烤對周圍居民的生活造成瞭很大影響，也存在著衛生隱患。
網友 小艷 說，一聽說一廠夜市取消瞭，腦子裡最先閃現的就是那雞精禮盒傢犄角旮旯裡的豬蹄餃子店，聽說開瞭三十多年瞭，我們每次去一廠夜市必點 昨天一個小夥伴還偷偷摸摸又去吃豬蹄，她說本來想去看看開門不，誰知道有小窗口還可以外賣，不過聽說可能接下來也要搬傢瞭
夜市衛生不衛生，附近住宅區的居民應該最有發言權。有人說，天天從那雞精推薦兒過，煙熏火燎嗆人的味，一想起來就反胃。
網友 小雨天 更是吐槽，夜市攤邊全是垃圾，一個夏天都不敢開窗戶!你們擼串是爽瞭，把臟亂差留給瞭我們。你們喝啤酒也爽瞭，把小便尿我們傢門上。
網友 笑顏 說，一廠夜市取消瞭，會有點懷念吧，之前因為離傢近，經常三五個朋友一喊就去一廠吃夜市瞭，吃什麼不重要，關鍵是吃的特別接地氣，有著濃重的鄭州老西郊生活氛圍，頗有一種胡吃海喝談天聊地的暢快感
網友 小文 說，一方面作為吃貨覺得很可惜，無數美食就此告別，痛哭!另一方面也覺得可以理解，可能確實影響瞭當地秩序，如果我是當地居民，如果整天面對的都是喧鬧、擁擠、臟亂的環境，可能比吃不到美食更加抓狂~
夜市取消後再也不見人聲鼎沸的場景。
夜市餐飲號稱 幹一季吃一年 ，它的高毛利曾經令人羨慕。每年夏天，都有媒體幫夜市老板算經濟賬， 行情好的時候，報紙上說我們有些老板一夏天能賺一套房，真不是瞎說的。 如今已經轉行開出租車的白師傅說，隨著城市的發展，不少夜市都消失瞭，曾經的夜市 老炮兒 不少已另謀出路。(來源：大豫網)
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